坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十六)---- 塞倫蓋蒂國家公園追踪動物

11月23日早上，吃過早餐後，我們再次到倫蓋蒂國家公園觀賞動物。為了增取多些時間觀光，我們帶備了午餐盒在車上吃，中午沒有回酒店用膳。

聖誕燈飾

每年踏入12月初市面到處已洋溢着聖氣氛，聖燈飾隨處可見；在中環、尖東海旁和尖沙咀一帶擠滿看燈飾、湊熱鬧的人群；在柏麗大道九龍公園的入口還有團體報佳音。

聖誕節 Christmas

每年的12月25日是普天同慶的聖節。對於宗教人士來說，聖節是紀念神的兒子耶穌基督生的日子。但聖節的來源亦有其他傳說。相傳在一千六百多年前，荷蘭巴里地方有一個老人，名叫尼古拉斯，他一生最愛幫助貧窮的人家。其中有一次他幫助三個貧窮的少女，送她們三袋金子以逃過被賣的不幸。

簡單護眼桂圓茶

現代人經常看電視、上網、看I Phone，很容易令眼晴過勞，經常乾澀酸痛。最近朋友電郵給我以下的護眼桂圓茶，煮法簡單，據說對護眼有療效，現與大家分享。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十五)---- 塞倫蓋蒂國家公園追踪動物

下午4時，我們再次進入塞倫蓋蒂國家公園觀賞動物。我們非常幸運，看見了多隻雄獅和雌獅。獅子雖然號稱「萬獸之王」，但牠們的樣子並不兇猛。其中有一對獅子，雄獅的鬃毛已很稀疏，相信年齢不輕，但雌獅對牠仍不離不棄。牠們互相依偎，非常恩愛甜蜜。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十四)---- Serengeti Serena Lodge

下午1時30分，我們驅車前往保護區內的Serengeti Serena Lodge午膳及休息。

酒店的面積很大，環境清幽，四周種了很多樹木，在樹上經常可以看到不同種類的雀鳥。

社區和諧合家歡

2010年12月5日，觀華遊樂社在牛頭角上邨的天幕廣場舉辦了一個名為「社區和諧合家歡」的綜藝嘉年華會。那天我被邀出席當義工，負責攝影工作。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十三)---- 塞倫蓋蒂國家公園追踪動物

上午8時45分，我們抵達恩格魯格魯保護區 (Ngorongoro Conservation Area) 的入口牌坊。

第十六屆廣州亞運會閉幕

2010年11月28日晚上，第十六屆廣州亞運會閉幕儀式繼續在海心沙島上舉行。閉幕式的主題是《請把你的歌留下》，以獨特的露天音樂會的形式讓歡聚在廣州的亞洲人民以集體的歡樂派對告別亞運，告別廣州。

《闖南極親親小企鵝》籌款進展(九)

亞洲國際博覽館電子動態版《清明上河圖》展覽

萬眾期待的電子動態版《清明上河圖》終於在2010年11月9日於亞洲國際博覽館舉行為期3周的展覽。

譚魚頭水煮魚 雙色蒸魚頭

提起譚魚頭酒家大家立刻會聯想到四川麻辣火鍋，不過我最近到旺角的譚魚頭酒家吃晚飯，那裡有2款招牌菜水煮魚和雙色蒸魚頭味道不錯。

2010年亞洲運動會開幕盛況

第十六屆亞洲運動會於2010年11月12日在廣州珠江畔盛大開幕，以水為主題，呈獻亞運史無前例的「水上」開幕儀式。奧運跳水冠軍何以中國傳統的點爆竹方式引燃主火炬，驚艷全場。

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(九)新都橋 塔公寺

如看不到圖片，請到以下網址。

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第九天早上，我們翻越4412米的高爾寺山，沿途經過無數的秀美村莊、溪流和湖泊，於下午抵達新都橋拍攝秋色。這裡被稱為“攝影家的天堂”，從折多山至新都橋鎮之間的地段，沿途可拍攝灣灣的溪流，金黃的白楊和藏族的田園風光。可惜，我們到訪時已過了拍攝的黃金季節，大部分的黃葉已落下！

無私奉獻 彰顯人間大愛

港人義工曾敏傑記掛着缺乏禦寒衣物的青海省玉樹地震災區兒童，於是趕着在寒冬前把禦寒物資送到災區，怎料眾人乘坐的越野車於2010年10月27日在前往玉樹途中的囊謙縣發生意外，一行5人連人帶車翻滾落百米山坡，當中3人當場死亡，包括35歲的曾敏傑，他的內地員工，20歲的楊浩，和66歲的青海義工布桑。傷者為藏民義工俄金曲桑，腦部重創昏迷；女傷者王瑞為曾的員工，肋骨折斷，全身及臉部擦傷留醫。

2010年荔枝窩十年一次太平清醮

荔枝窩村每十年舉辦一次太平清醮，以謝神恩，及祈求風調雨順，不過近年加添了一重意義，就是為村民提供聚首一堂的機會。十年一屆，是包括頭尾兩年，在進入第十年之前，於過冬前進行打醮，取其「九九長」之意。上一次打醮為2001年11月。

上海世界博覽閉幕

2010年10月31日，為期184天的上海世界博覽會正式落下帷幕。這個直接投入逾300億元人民幣的世博大會，不僅創下逾7300萬人次入場等最少「5個第一」紀錄，園內遊人消費亦較預期為高，相信可繼上屆日本愛知縣世博後，再次做到收支平衡。專門研究世博經濟的上海財經大學世博經濟研究院最新評估就顯示，世博為上海帶來了800億元人民幣經濟效益。

萬聖節快樂！Happy Halloween！

早晨！今天是萬聖節，祝大家 萬聖節快樂！Happy Halloween！

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(八) 理塘長青春科爾寺

 

徒手登山

上星期超級颱風鮎魚侵襲亞洲，來勢洶洶，菲律賓、日本、福建及臺灣等地受災，導致臺灣蘇花公路山泥傾潟，數架中國旅行團的旅遊車被沖下山，至少12人死，20多人失踪，料已凶多吉少。


天文臺預告鮎魚會於2010年10月23日正面吹襲香港，誰知世事難料，鮎魚過門不入，還天朗氣清，陽光普照。既然天公造美，秋高氣爽，我們當然不會呆在家中，星期日早上如常行山去也。

臺灣之旅 - 我從臺灣回來了

010年10月13日至17日，我和Alice，pansy，Carol及Cindy參團到臺灣遊覽，我們從高雄入，臺北走，不用走回頭路，省時多了。

秋季保健食療

秋天燥氣當令，宜多吃滋陰潤燥的食物，如芝麻、百合、蜂蜜、菠菜、銀耳、蓮藕、梨、楊桃、石榴、山楂、沙參、糯米、枇杷、泥鰍、花生、山藥、白木耳、橘子、白果、海蜇及紅蘿蔔等。

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(七) 阿丁自然保護區晨曦

 好不容易才熬過漫漫長夜。第七天晨早六時還不到，我們便起床，抖摟精神，跑到帳篷後的草甸，靜待旭曰初升。早上的牧場是那麼的寧靜、安詳。山上的樹木及小草，經過了一夜寒風的洗禮，都蓋上了一層薄簿的霜。部分湖面結了冰。央邁勇神山潔白的身影倒映在澄靜的海子，美若天仙。

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(六) 阿丁自然保護區

 

第六天晨光初現，我們匆匆吃過早餐後，便急不及待乘車前往位於稻城縣南部日瓦鄉內的亞丁自然保護區，這裏自然景觀奇特而美麗，亦是欣賞三座著名佛教神山的最佳地方。

老年癡呆症(二)如何預防老年癡呆症

香港大學中醫藥學院院長童瑤教授認為中醫藥能有效延緩老年癡呆症的病情惡化，提高患者的生活質素。中醫對老年癡呆認識已久，稱之為「呆證」、「癲證」、「善忘」、「癡呆」等，其主要病因是髓海不足、瘀阻腦絡、情志所傷和痰濁阻竅。中醫藥能改善早期輕度癡呆症患者的智力障礙，延緩病情。

老年癡呆症(一)認識老年癡呆症

每年10月是公佈諾貝爾得獎者名單的日子，有「光纖之父」美譽的高錕先生，奪得2009年的諾貝爾物理學獎，成為繼崔琦後第二位諾貝爾得獎港人、也是華人第9次獲得諾貝爾獎。對高錕得獎，香港物理學界大為雀躍。但高錕先生近年患上老年痴呆症 (dementia)，對光纖之事已不復記憶。大家都慨嘆這是個「遲來的榮譽」。究竟老年痴呆症是一個甚麼病呢？

2010年香港文化中心《香江歲月狂想曲》專題彩燈展覽

每年的中秋節前後在香港文化中心的户外廣場都會舉辦專題彩燈展覽，今年的主題是《香江歲月狂想曲》。彩燈展示香港從六十年代至今的生活特色，把昔日“油脂飛”、“工廠妹”、“賣菜販” “理髮師”“飛機欖”等經典一一重現眼前，讓參觀者回味舊香港的生活點滴。六十年代出生的人士相信會有更深的感受！

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(五) 桑堆 馬鴻溝 紅草灘

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(四) 鄉城桑披嶺寺

 

午膳後，我們往桑披嶺寺觀。桑披嶺寺又名甲絨寺，位於四川省甘孜州鄉城，背靠巴姆神山，面臨碩曲河，佔地一萬平方米，建於1654年，是四川閒名藏區的呷登寺的屬寺之一，原屬噶舉派，在康熙八年改為格魯派。1811年該寺主持赤江活彿登上九世達賴喇嘛的“經師”寶座後，令桑披嶺寺在藏區聲名大噪。

世界旅遊日

旅遊現己成為大多數人的消閒活動。有錢的可到外國旅遊，沒錢的可到廣東省，或香港一日遊，同樣快樂！

橄欖油的類別

橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，低等廉價橄欖油含有致癌物，如無標示 Extra 、 Virgin或 pure 不可食用。

博扶林村百年火龍賀中秋

中秋節快樂

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(三) 鄉城熱鬧大街 優美村莊 秀麗巴姆神山

 

 

第四天大清早起床，梳洗後，我們到鄉城大街的一間地道餐廳吃早餐。晨早的鄉城大街已非常熱鬧，大街兩旁的店舖已開門營業。大街上人頭湧湧，有到市集購物的婦女，帶着小孫子逛街的爺爺奶奶，趕上班的青年男女等，到處呈現一片繁華熱鬧的氣氛。本地的鄉民很喜歡坐在店舖門前的石階聊天，活潑可愛的小孩子則在石階上追逐嬉戲。他們很友善，主動和我們打招呼，也願意讓我們拍照。

功德林上海素食混醬冷麵

最近和朋友到尖沙咀的功德林上海素食吃晚飯，食肆的環境非常佳，靠窗的位置可欣賞維港的迷人夜色。厨師的烹調方法不肥膩，適合喜歡清淡素食的人士。我覺得這裡的冷麵最有特色，冷麵以9小碟醬料拌食，醬料包括甜醬、芝蔴醬、醋、腰果碎等，味道很香，麵也有口感。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十二)---- 恩格魯格魯保護區 塞倫蓋蒂國家公園簡介

11月22日早上，吃過早餐後，我們驅車前往恩格魯格魯保護區(Ngorongoro Conservation Area)內的塞倫蓋蒂國家公園 (Serengeti National Park) 遊覽。

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(二) 松贊林寺 納帕海 鄉城

翌日早上，我們到松贊林寺拍攝晨曦及觀。 松贊林寺是雲南省最大的藏傳彿教格魯派寺院，亦是迪慶高原區最著名的喇嘛寺，有小布達拉宮之美譽。雍正年間，皇帝賜噶丹、松贊林寺漢名為歸化寺，其弟和碩果親王更賜書「慈雲廣」金匾一個。寺院佔地五百畝，是藏式的雕樓群，寺內裝飾富麗堂煌。

最後的香格里拉稻城阿丁之旅(一) 小中甸紅草灘 碩都湖

 

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(十一)----Lake Manyara National Park

祝福在菲律賓無辜遇難者一路好走，倖存者能夠堅強生活下去！

2010年8月23日，一個在菲律賓旅遊的旅行團遭一名被革職的菲律賓前警員門多薩持M16自動步槍挾持，並提出兩大要求，包括欲復職及要求申訴專員覆檢他嚴重行為不當的裁決。其後他釋放了6個老弱婦儒人質。經歷 11小時後，由於兩大訴求未獲及時處理，加上目睹弟弟被捕，挾持者即時情緒失控，開鎗射殺人質，但一群笨拙無能的菲律賓特警卻營救無策，在一輪無情子彈亂掃下，最終領隊及團友共 8人慘遭殺害，7人受傷，槍手被擊斃，也粉碎了四個美滿幸福的家庭。死者無辜，生者亦頓失至親，眼淚儘管已流乾，仍要勇敢去接受殘酷的現實！令聞者心酸！

夏日清熱解渴飲品----菊花蜜糖山楂露

最近香港非常炎熱，介紹這款有益的消暑飲品菊花蜜糖山楂露給大家，很好渴的！

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(九)----純樸小村莊

約2個小時後，我們在一個小鎮休息。那裡有2間售賣木刻和水彩畫的商店。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(八)----往馬尼雅拉湖國家公園路上風光優美

早餐後，我們離開酒店，我們往馬尼雅拉湖國家公園 (Lake Manyara National Park)進發。

一路上，天朗氣清，一望無際的草原不斷映入眼簾，令人心情舒暢。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(七)----答訕

11月21日，晨早6時起床後，我在酒店內四周遊覽，酒店很大，設施齊備，有泳池和健身室，花園種了很多樹和漂亮的花。

香港地質公園----東平洲

東平洲位於香港東北部的大鵬灣水域，從高俯瞰島呈新月形，面積約1.1平方公里，屬船灣郊野公園擴建部分。小島地形扁平，最高點為高48米的鶴岩頂，中央部分為15至25米高的平頂台地。因為從遠處望去像一個浮於海面的大平台，所以被命名為平洲。由於大嶼山東面亦有一坪洲，為免混淆，一般人都改稱它為東平洲。

南美奇妙之旅之我從南美洲回來了

香港地質公園----馬屎州

我最近曾到訪馬屎州二次，一次是晴天，另一次是陰天。兩次景觀各有不同，晴天的岩石較亮麗，陰天的岩石較暗淡，但石紋較明顯。

香港地質公園----橋咀洲

橋咀洲是香港其中一個地質公園，位於西貢牛尾海，它最重要的價值，是有不同種類的岩石提供證據，證明西貢一帶曾經是火山。它的特色除了有多種典型火山岩, 還有風化構造, 海岸蝕食地貌 及 海積地貌 (連島沙洲)。

香港地質公園----茘枝窩

荔枝窩是新界東北部一個重要景區，毗鄰船灣郊野公園及印洲塘海岸公園。它擁有豐富的生態資源和人文歷史，風水林植物逾百種，包括7種紅樹，並擁有全港最大日本大葉海草，全港最大銀葉樹林，全港最粗白花魚藤，也曾是新界東北最大的客家村。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(六)----文化中心

午膳後，我們前往文化中心(Cultural Heritage Centre)參觀。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(五)----阿魯夏國家公園

辦妥入境手續後，我們隨即離開機場，立刻展開我們的非洲獵奇之旅。驅車前往阿魯夏國家公園(Arusha National Park)觀光。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(四)----坦桑尼亞首府阿魯夏

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(三)----肯亞奈羅比機場轉機

11月20日，上午5時，我們的飛機抵達奈羅比的國際機場，下機後，我們在候機室等候轉機前往我們的下一站坦桑尼亞 (Tanzania) 的首府阿魯夏 (Arusha)。

肯雅的候機室並不太大，但亦有十多間售賣旅遊紀念品的小商店，主要售賣T-shirt和木雕。在等候期間，團友們都趁機搜購旅遊紀念品。

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(二)----坦桑尼亞簡介

坦桑尼亞 津巴布韋之旅(一)----出發

2009年11月19日，晚上7時30分，我抵達香港國際機場的肯雅航空公司行李過磅因處與其他團友會合。當我到達時，給眼前的混亂情況嚇了一跳，因為在所有辦理登機手續的柜台前都擺滿了貨物。我還以為走錯了到貨機的柜台。在那裡負責清潔的員工告訴我，今天的情況已不算太嚴重，最厲害的情況是所有空間都擠滿了貨物。最主要的原因是非洲物資缺乏，所以當地的商人到香港或中國大陸辦貨回國販賣，賺取利益。而航空公司亦可收取行李托運費。這或許是我們日後延誤行李的主因。

老趙越南美食

星期日行完山，我和隊友到尖沙咀山林道的老趙越南餐廳吃了一頓美味的越南餐。我們點了一個6人大頭蝦套餐，再加每人一支蔗蝦，埋單結賬，每人盛惠$165，價錢不算便宜，但食物味道不錯，員工服務態度良好，套餐內容還可更改，更有甜品送。

甲龍古道 密林穿梭 游繩過溪

星期天，我們隨領隊康哥及福哥到甲龍古道作小組遊。我們的起點是甲龍，終點是石崗村。

觀華遊樂社2010年粵曲交流研唱會

不一樣的長城(七) ---- 慕田峪長城

不一樣的長城(六) ---- 司馬臺長城

 

 

司馬台長城位於北京市密雲縣北部，距北京120公里，是扼守古北口長城東部的重要關口。司馬台長城全長5.4公里，與金山嶺長城相連，現存敵樓35座。

《闖南極親親小企鵝》籌款進展(八)青海玉樹

不一樣的長城(五) ---- 山嶺長城

不一樣的長城(四) ---- 北口長城

2010香港國際旅遊展

不一樣的長城(三) ----八達嶺長城

 

八達嶺長城由於交通便利，設施完善，所以最負盛名，也最多人登臨。長城位於 北京市廷慶縣軍都山關溝古道北口。史稱天下九塞之一，是萬里長城的精華，在明長城中，獨具代表性。該段長城地勢險峻，居高臨下，是明代重要的軍事關隘和首都北京的重要屏障。

不一樣的長城(一) 長城簡介

飯後不良習慣知多少

                

我們有些習慣在吃飽飯後經常做，但原來會帶來良的效果，你知道嗎？

中國最北的城市漠河 (四) 北極村

北極村是我國最北端的臨江小鎮。位於大興安嶺山脈北麓的七星山腳下，緯度高達53°33′30〞，與俄羅斯阿穆爾州的伊芳格娜恩依諾村隔江相望。它原名漠河村，距漠河縣城西林吉鎮83公里。在1860年已開始有人居住。現全村共有二百多户人家，的一千個村民。

香港地質公園----荔枝莊

癌症

伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫 -
 
Cancer checked by yourself 

尚興潮州美食

不一樣的長城(二)----居庸關長城

京津之旅(13) --北京國際機場

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北京首都國際機場於1958年3月2日正式投入使用，是國內首個投入使用的民用機場。當時僅有一座小型候機樓，現下稱為機場南樓，主北京首都國際機場簡稱首都機場，是中華民眾共和國北京市的主要的國際機場。

京津之旅(12) --故宮

參觀故宮路線：午門→金水橋→太和門→太和殿→中和殿→保和殿→乾清門→ 乾清宮→交泰殿→坤寧宮→御花園→神武門

京津之旅(11) --天安門

天安門城樓靜靜地聳立在長安街上已有592年，經歷過朝代更替、風雲變幻，但過往漫長歲月所受到的關注，都不如過去60年，因為從1949年起這裏作為新中國的政治象徵，城樓的形象被印在國徽、鈔票、硬幣……成為中外遊人到北京的必遊之地，在此地的慶典、閱兵、遊行、示威、流血等，無一不成為中國人的集體回憶。