梵淨山之旅(6) ---- 江口豆腐乾一條街

 

豆腐乾一條街位於貴州銅仁市江口縣，此街次製造和出售特有的豆腐乾著名。豆腐乾始產於明嘉靖初年，其形方正，薄如蟬翼，其色淺黃，晶瑩剔透，其味鮮美，營養豐富。此地店舖除出售特有的豆腐乾外，還有美味的牛乾巴和花生糖，其中花生糖非常香脆可口，亦最便宜，10圓人民幣便可以買到半斤。

豆腐乾一條街的街頭有一個龍井，傳說明永樂年間，九皇妃李太后虔誠敬佛，在梵淨山九皇洞修成正果。明神宗遵母遺願，敕命在梵淨山建五皇庵。

明嘉靖年間(1540年) ，九皇洞青龍因回東海朝聖，引致江口遇百年罕見大水。青龍欲沖垮飛山廟，越過斬龍關而歸。民眾為保家園，於是在飛山廟上以炮轟擊水口，並燃放炮竹，敲鑼打鼓助威。青龍無法越關，只好掉頭走。飛山廟及萬頃田莊得以保存。省溪司奏請朝庭在龍回頭處建回龍寺，並於三里外建龍井。