湖北秋色之旅(2) ---- 吊鍋

吊鍋是湖北農民一種傳統飲食方法。農戶通常在屋內一角，挖一直徑50--70釐米，深約30釐米的火籠，同時，在其屋正上樑上懸木質滑杆吊一鐵鍋(或銅壺)，在火籠上吊鍋可隨意升降。春夏一般不用，冬季火籠燒柴，家人或來客圍坐四周，烤火閑侃。平時放吊壺燒水，吃飯時幾樣燒熟的菜放入鍋內，吃熱菜，喝小吊酒。一般不用桌子，吃飯的人右手拿筷子，左手心放碗，食指於中指之間夾只酒杯。要堅立筷子插到鍋內，才能夾到菜，否則，吊鍋會向秋千一沖到夾菜者面前，不僅夾不到菜，如果用力稍猛，會傷及對面的人，此習俗流傳至今。

導遊特別安排我們到村內的民居食肆吃吊鍋餐。它有別於火鍋的地方是，吊鍋內的食物是熟的。

在食肆門外有多棵柿子樹。柿子是這裏的特產，老板特意摘下一些柿子給我們品嚐。柿子的體型較細小，口感像水柿，但十分清甜。