潮州美食之旅(3) ----潮州西湖

潮州西湖，山倚湖蒼翠，湖傍山青黛。昔時是潮州古城的護城濠，俗稱“城壕池”。今天隨著城市建設重心的西移，這裡已成為古城區與新城區綠色的分水嶺，也是名城騰輝一脈相承的紐帶。這裡除了極富有詩情畫意的“西湖漁筏”的景致之外，沿湖濱至山下，名勝古跡，樓臺亭榭，比比皆是，有的天然成趣，有的人工雕琢，總要把西湖妝扮成“秀色可餐”的園林。

昔日西湖的每個景均有一個雅稱，如“古洞佛燈”、“水仙夜月”。“梅莊新雪”、“紫竹鐘聲”、“釣台秋色”等等。這些景點現在雖然多數無跡可尋，但那些動人的傳說仍為人們津津樂道。

位於西湖公園湖畔上的“涵碧樓”，建於1922年，是一座臨湖的雙層小樓房。抗日戰爭時期被毀，1964年重建，郭沫若題額“涵碧樓”。國民軍第一次東征時此樓曾是黃埔軍校（學生軍）辦事處。南昌起義軍入潮時，賀龍部第三師司令部也設在這裡。周恩來、賀龍、彭湃、周逸群等均曾在這裡進行過革命活動。現為《潮州七日紅》陳列室和潮州市革命紀念館。