潮州美食之旅(2) ---- 潮州古城

潮州古城位於廣東省潮州市老城區，北起金山，南至韓江大橋，西接潮州西湖，東臨韓江，隔江與筆架山相望。現僅存東面臨韓江的古城牆，全長2132米，保存有上水門、竹木門、廣濟門、下水門4座城門，並建有城樓，其中尤以廣濟門城樓最為壯麗。

潮州古城是廣東省第一批獲得“國家歷史文化名城”榮譽稱號的兩座城市之一，是中國優秀旅遊城市,曾經是“十相留聲”之地，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之美譽。

潮州古城自東晉時代被開闢為潮陽縣治以來，至今已有一千六百年歷史。潮州古城區，保留了很多的古舊建築，街道店鋪林立，到處石雕牌坊。遊走其中，彷如回到古代感受當時的繁榮。潮州古城悠久歷史，著名景點有廣濟樓、廣濟橋、韓文公祠、鳳凰古塔等。

潮州有馳名中外的“潮州八景” ，有“三山一水繞城廓”的自然景觀，更有以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州菜和潮州工夫茶等為代表的自成體系、獨具一格的旅遊文化。潮州擁有文物古跡700多處，5處國家重點文物保護單位，有中國四大古橋之一的廣濟橋；有全國歷史最長的紀念韓愈的祠宇——韓文公祠；有國內罕見的宋代民居建築許駙馬府；有集潮州木雕之大成、堪稱一絕的“己略黃公祠”；有始建於唐朝的開元寺；有筆架山宋窯遺址；也有周恩來總理曾辦公的涵碧樓。