泉章居

泉章居，是香港著名客家菜(東江菜)食肆，以鹽焗雞、霸王雞聞名。在香港銅鑼灣，上環及九龍旺角都設有分店。

最近

，我和2個朋友到上環的泉章居吃晚飯。我們點了一個$298的2人套餐。套餐包括例湯，鹽焗雞/霸王雞，再自選2個小菜。我們選了霸王雞，豉汁蒸大鱔，三鮮炆骨髓，再加了一個小菜黑椒牛仔骨($105)。

例湯是合掌瓜排骨湯，清甜；霸王雞雞滑皮薄夠雞味；豉汁蒸大鱔鮮甜；三鮮炆骨髓清淡美味；黑椒牛仔骨嫩滑。

我們還點了一個甜品雞頸板($65)，以餅皮包著炒過的糖、芝麻和花生，再捲成條狀焗，略甜但美味。

結賬離場，套餐、小菜、甜品、粥飯、茶、連加一小費，盛惠$574。價錢不算便宜，但小菜份量多。