乳山遊客中心於民國90年(2001年)完工,為環境教育展示館,亦為國內第一棟符合七項標章的綠建築。
乳山遊客中心一樓為商店區與餐飲區,提供遊客休憩使用;二樓則為環境教育展示,以生動活潑的方式陳展金門的植物及鳥類資源,分為五大部分: 1.植物的世界:介紹金門的植物及其與昆蟲間的關係,另設有植物葉片拓印區,讓遊客將喜歡的葉片拓印留念。
2.鳥類的世界:本區利用許多互動方式來介紹鳥的嘴喙與食物的關係、鳥的腳與棲地的關係、各種不同型態的鳥巢等,以新穎的方式認識鳥類生態。
3.潮間帶生物:簡單介紹金門的潮間帶生物,如:螺貝類、彈塗魚、招潮蟹,另還有影片「小比比」介紹紅樹林的一生。
4.湖底世界:本區讓遊客進入到湖底的世界,以一隻小魚的觀點來體驗湖裡的生態環境。
5.鯨豚區:展示布氏鯨的骨骼和長吻真海豚標本。
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